泰安老街~洗水坑豆腐街 清安舊名「洗水坑」,今泰安鄉行政中心所在地。「洗水」原為客語「清水」音譯而來,意指源於冬瓜山(洗水山)的洗水溪,溪水?烤肉y經之處其水乾淨清澈。 洗水坑老街位於汶水溪及洗水 農地貸款溪二溪會集處,街道呈丫字形排列,幽靜古樸;洗水坑山泉甘冽,居民以古 裝潢法所製之豆腐細緻滑嫩,其中已有一甲子歷史的「清安豆腐店」頗具盛名,它不僅是清安歷史一部分,更成為清 濾桶安人共同的記憶。順應近年來全台熱烈推展「社區總體營造」之風,當地有心之居民,力圖形塑洗水坑之特色,營造出「豆腐美 農地貸款食街」之城鄉新風貌。 基本資料:地址:苗栗縣泰安鄉清安村洗水坑消費:豆腐料理60元起營業時間:平日營業店家較少,假日前往雖然較擁擠,但店家選擇較 土地買賣多。 通往雪霸國家公園的路上,有個小小的清安村,每到假日就擠滿了到處找尋豆腐美味的饕客;這是一個由泰雅、客家、賽夏共同聚集而成的部落,在丫字型、僅有的25公尺的?酒店工作騛D上,約有10多處商家,賣的商品大多與豆腐相關,因為這裡的水質甜甘,遵循古法做出的豆腐十分爽嫩清香。其中最為知名的是路口的清安豆腐店,是一家開店超過半個世紀以上的老牌豆腐店,如今經營 酒店工作者已是第三代,因為堅持手工製作,所產豆腐數量有限,因此僅能供應洗水坑街上的人家使用,因而更顯得珍貴,街道上餐廳的豆腐食材大多來自此地,炸豆腐是其中的超級人氣菜,香酥口感搭配上特調的醬料,大豆的清香原味,凡人 永慶房屋無法擋! 除了賣豆腐,純手工製作的饅頭與包子、粄條也都令人難以抗拒,另外還提供客家鄉土料理讓遠來的遊客嘗鮮,如醃漬福菜、艾草製作的草仔粿等。短短一條街充滿了食物的美味氣息和復古風味,對於遊客來說,真是一處美食環繞、樣樣兼有的豐富客家村。 找房子  .
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